сбор
portorium [ii, n]
перебродивший
fermentatus [a, um];
восходить
scandere, o, scendi,
summa [ae, f] ; summarium [ii, n] ; ratio [onis, f] ;
+ в конечном итоге in ultimo;
+ подводить итог summam facere (subducere); +подведя итог чему-л. calculis alicujus rei subductis;
+ общий итог summa summarum;