брожение
fermentatio [onis, f]; fermentum [i, n]; zymosis [e]os, f; turbae (turbas efficere in castris); tumor [oris, m] rerum;
+ маслянокислое брожениеfermentatio butyrica;
+ молочнокислое брожениеfermentatio lactica;
+ спиртовое брожениеfermentatioalcoholica;
+ уксусное брожениеfermentatioacetica;
+ грибки, вызывающие спиртовое брожениеfungilli fermentationem alcoholicam provocantes;