гастрономия
gastronomia [ae, f];
руководство
(управление) ductus [us,
учтивый
urbanus [a, um]
cognitio [onis, f]; scientia [ae, f]; disciplina [ae, f]; experientia [ae, f]; mathesis, is (eos), f; notitia [ae, f], scientiarum summa [ae, f], cognoscibilia universa, cuncta scibilia; ingenium (amor ingenii neminem umquam divitem fecit);
+ со знанием дела ex professo;