скорость
celeritas [atis, f];
подходящий
congruens [ntis];
congruus
помощник, помощница
adjutor [oris, m];
fermentatio [onis, f]; fermentum [i, n]; zymosis [e]os, f; turbae (turbas efficere in castris); tumor [oris, m] rerum;
+ маслянокислое брожениеfermentatio butyrica;
+ молочнокислое брожениеfermentatio lactica;
+ спиртовое брожениеfermentatioalcoholica;
+ уксусное брожениеfermentatioacetica;
+ грибки, вызывающие спиртовое брожениеfungilli fermentationem alcoholicam provocantes;