áðîæåíèå
fermentatio [onis, f]; fermentum [i, n]; zymosis [e]os, f; turbae (turbas efficere in castris); tumor [oris, m] rerum;
+ ìàñëÿíîêèñëîå áðîæåíèåfermentatio butyrica;
+ ìîëî÷íîêèñëîå áðîæåíèåfermentatio lactica;
+ ñïèðòîâîå áðîæåíèåfermentatioalcoholica;
+ óêñóñíîå áðîæåíèåfermentatioacetica;
+ ãðèáêè, âûçûâàþùèå ñïèðòîâîå áðîæåíèåfungilli fermentationem alcoholicam provocantes;